ಬರಹ: ಕೂಡಂಡ ರವಿ, ಹೊದ್ದೂರು. ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಡೆಸ್ಕ್
ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್: ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ ೧೦೦ ಡಾಲರ್‌ನಿಂದ ೬೦೦ ಡಾಲರ್.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಐವರಿ ಕಾಫಿ: ಆನೆ ಲದ್ದಿ ಕಾಫಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಅಪರೂಪದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾಫಿ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ವ ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಐವರಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ತರ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆನೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಂತರ ಅವುಗಳ ಸಗಣಿಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆನೆಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲಗಳು ಕಾಫಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅವು ಕಾಫಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತರ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಶದ ವಿಶೇಷ ಹೈ-ಎಂಡ್ ರೆಸಾರ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ೫೦ ಡಾಲರ್‌ಗೆ ಲಭ್ಯ.
ಎಲ್ ಇಂಜರ್ಟೊ: ಎಲ್ ಇಂಜರ್ಟೊ ಕಾಫಿ ತನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ನಯವಾದ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ-ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾದ ಹುಟೆನಾಂಗೊದ ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ ೫೦ ಡಾಲರ್.
ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ ವಿಶೇಷ: ಈ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಪನಾಮಾದ ಬರು ಪರ್ವತದ ಹಕಿಯಾಂಡಾ ಲಾ ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿ. ಕಾಫಿ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಿ, ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳೊAದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ ೩೫೦ ಡಾಲರ್.
ಸೇಂಟ್ ಹೆಲೆನಾ ಕಾಫಿ: ಈ ಕಾಫಿಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ದೂರದ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ದ್ವೀಪವಾದ ಸೇಂಟ್ ಹೆಲೆನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಸೇಂಟ್ ಹೆಲೆನಾಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಹಸಿರು- ಅರೇಬಿಕಾ ಬೇಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ ೭೫ ಡಾಲರ್.
No comments:
Post a Comment